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广式白切鸡 白斩鸡 三黄鸡 广东白切鸡烧腊***
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一、白斩鸡是一道中华民族特色菜肴,起源于广东。
二、白斩鸡是粤菜鸡肴中***普通的一种,属于浸鸡类。
三、以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。
四、白斩鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。
五、形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
六、鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。
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